Vrsboros vaddisznprklt
Zs 2008.01.22. 11:51
Vrsboros vaddisznprklt
1 kg vaddisznhs, 5 dkg zsr, 3 nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 3 ek hzipaprika, 1 zldpaprika, 1 paradicsom, 1 babrlevl, s, szraz vrsbor.
A zsrban aranysrgra pirtom az aprra vgott hagymt, majd beleforgatom az inaitl megtiszttott, felkockzott vaddisznhst. Szom, majd idnknt kevergetve sajt levben prklm. Mikor zsrjra slt rszrom a pirospaprikt. Beleteszem a babrlevelet s llandan gyelve arra, hogy le ne gjen, flpuhra prolom. (fl deci bornl tbbe soha nem teszek bele). Ekkor belekarikzom a paprikt, a paradicsomot s beleteszem a zzott fokhagymt.
|