Bakonyi sertsszelet
Zs 2008.02.10. 17:36
Bakonyi sertsszelet
Hozzvalk:
8 szelet sertscomb, 25 dkg gomba, 1 db vrshagyma, kt dl tejfl, pirospaprika s,liszt, zldpaprika, paradicsom
Elksztse:
A kivert hsszeleteket enyhn beszva 15 percig llni hagyjuk, majd lisztbe forgatjuk s kevs forr olajban hirtelen elstjk. Abban az olajban, amiben a hst stttk megpirtjuk az aprra vgott vrshagymt , kevs pirospaprikval zestjk, hozzadjuk a megtiszttott,aprra vgott gombt,zldpaprikt s paradicsomot.10-15 percig fed alatt proljuk,hozzadjuk az elsttt hst,s egytt puhra fzzk. Amikor megpuhult kiszedjk a hst, a levt behabarjuk kt dl tejflben elkevert 1 kvskanl liszttel,visszarakjuk a hst s sszeforraljuk.
|